Ingredientes: pan integral, aguacate, huevo, tomate, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Tuesta el pan integral hasta que quede crujiente y mientras tanto machaca el aguacate con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.

Cocina el huevo a la plancha o cocido y corta el tomate en rodajas.

Unta el aguacate sobre las tostadas, añade el tomate y coloca el huevo encima para terminar el desayuno.